Это не совсем сайт всё подряд, но тут будет симорон, психология, в том числе психология отношений, нумерология, астрология, магия и волшебство и просто интересный блог для всех

Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4

Пекинская капуста известная своим большим количеством полезных свойств. Она способствует укреплению иммунитета, ускоряет метаболизм и налаживает работу органов ЖКТ. Также богатый состав пекинки помогает укрепить и сделать более эластичными стенки сосудов, что важно для здоровья сердца. Потому для улучшения общего самочувствия многие вводят в свой рацион этот овощ. Если и вы хотите это сделать, но не знаете, как его вкусно приготовить, наша редакция всё подскажет. Рассказываем, какие горячие блюда из пекинской капусты особенно вкусные и сытные.

Сегодня мы не будем говорить о привычных закусках и простых салатах, которые чаще всего готовят из столь сочного овоща. Делимся с вами подборкой более сытных и интересных блюд, которые не стыдно и на праздничный стол подать.

© Depositphotos

Вкусные горячие блюда из пекинской капусты: 4 рецепта

Тушеная пекинка на сковороде

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г пекинской капусты
  • 100 г репчатого лука
  • 80 г моркови
  • 1 крупный болгарский перец
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 ч. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. куркумы
  • 2 щеп. сахара
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промываем пекинскую капусту. Мелко ее шинкуем с помощью острого ножа. Очищаем лук. Нарезаем его полукольцами. Очищаем морковь. Натираем ее на терке с крупными отверстиями.
  2. Промываем болгарский перец под проточной водой. Аккуратно вырезаем плодоножку и удаляем семена. Нарезаем овощ тонкой соломкой.
  3. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем на нее лук и морковь. Обжариваем их в течение 3–4 минут.
  4. Выкладываем в сковороду сладкий перец и пекинскую капусту. Перемешиваем всё. Готовим их в течение 5 минут на маленьком огне.
  5. Всыпаем в сковороду соль, черный перец и куркуму. Добавляем томатную пасту и сахар. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  6. Тушим содержимое сковороды еще в течение 5 минут под крышкой на слабом огне. Полезный и вкусный ужин готов!

Оригинальные голубцы из пекинки

© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

  • 1 кочан пекинской капусты
  • 300 г свиного фарша
  • 70 г риса
  • 1 морковка
  • 1 лук
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промываем капусту. Разбираем ее на листья. Помещаем их в кастрюлю. Заливаем пекинскую капусту кипящей водой. Через 5 минут сливаем жидкость. Даем листьям остыть. Срезаем их плотные белые части.
  2. Отвариваем рис в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. Откидываем его на дуршлаг и оставляем остывать.
  3. Очищаем репчатый лук. Мелко его нарезаем. Очищенную морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до полупрозрачности лука.
  4. В глубокую емкость выкладываем свиной фарш. Добавляем остывшие обжаренные овощи и рис, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем всё до однородности.
  5. Выкладываем на капустный лист мясную начинку. Плотно ее заворачиваем внутрь, формируя рулетик-голубец. Помещаем заготовки в кастрюлю.
  6. Готовим заливку. В емкости соединяем сметану и томатную пасту. Вливаем к ним воду (необходимое ее количество, чтобы залить голубцы). Солим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
  7. Заливаем полученной смесью голубцы. Доводим содержимое кастрюли до кипения. Тушим голубцы из пекинки в течение 40 минут. Подаем такую вкуснотищу со сметаной.

Легкий суп с пекинской капустой

Необходимые ингредиенты:

  • 1 л куриного бульона
  • 120 г пекинской капусты
  • 3 картофелины
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 0,25 пуч. петрушки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем овощи. Картофель и репчатый лук нарезаем небольшим кубиком, а морковь — мелкой соломкой. Промываем пекинку под проточной водой. Мелко ее шинкуем.
  2. Разогреваем сковороду со смесью масел. Обжариваем на ней морковь и лук на среднем огне в течение 5 минут.
  3. В кипящий куриный бульон (с небольшими кусочками мяса) добавляем картофель. Варим его в течение 15 минут. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и пекинскую капусту.
  4. Всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Варим всё в течение 5 минут.
  5. Тщательно промываем свежую петрушку. Измельчаем ее. Добавляем зелень в суп. Варим его еще 2 минуты. Затем выключаем огонь. Приятного аппетита!

Конвертики с овощной начинкой (вегетарианские)

Необходимые ингредиенты:

  • 6 листочков пекинской капусты
  • 2 томата
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 60 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. пшеничной муки
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Очищаем луковицу. Нарезаем ее небольшим кубиком. Натираем на терке с мелкими отверстиями очищенную морковь. Пропускаем чеснок через пресс.
  2. Берем листья пекинки. Срезаем их твердую белую часть. Выкладываем капусту на тарелку. Помещаем в микроволновку и накрываем защитным колпаком. Греем листья в течение 3–4 минут на полной мощности.
  3. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на ней лук и морковь в течение 4 минут. Добавляем в сковороду измельченный чеснок. Перемешиваем и через минуту снимаем сковороду с плиты.
  4. Разрезаем твердый сыр на 6 ломтиков. Промываем свежие помидоры. Обсушиваем их. Нарезаем томаты небольшими кусочками.
  5. На размягченный и полностью остывший капустный лист выкладываем томат. Сверху помещаем обжаренные овощи. Затем выкладываем ломтик сыра. Заворачиваем начинку, формируя конвертики.
  6. Взбиваем в небольшой емкости яйца, используя вилку. Сперва обваливаем заготовки со всех сторон в пшеничной муке. Потом окунаем их в яичную смесь.
  7. Разогреваем сковороду. Обжариваем на подсолнечном масле капустные конвертики с двух сторон до красивого золотистого цвета. Затем накрываем их крышкой и тушим в течение 3–4 минут.

Все эти блюда безумно вкусные и питательные. Потому можете выбирать абсолютно любое из них и смело приступать к готовке. 

The post Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4 appeared first on Со Вкусом.


Источник: Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4
Автор:
Теги: продукты пекинская капуста рецепты

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
Нравится мне эту капусту в ленивые голубцы вместо белокочанной добавлять - нежно очень получается. А ещё я её перекручиваю и тушу на масле сливочном. Получается такое полезное и очень вкусное пюре-гарнир. Запеканка из неё с яично-сметанной заливкой тоже - ум отъешь!
Таня
Запеканка звучит заманчиво,нужно попробовать ).
Светлана Кондратьева
Таня , обязательно попробуйте, пофантазируйте с любимыми приправами. Для ужина на гарнир - прекрасно.
Таня
Светлана,а муки нужно добавлять? Или крахмал? Обязательно поэксперементирую,большое спасибо.
Светлана Кондратьева
Таня, нет, я ничего не кладу лишнего - для стабилизации вполне хватает яиц. По одному на порцию. Можно зажарку лук-морковь добавить, а можно фарш, кусочки куриного филе... Да всё что душе угодно и любишь можно положить. Буду рада, если помогла новое блюдо для себя открыть!
Таня
Светлана,я так и думала.Если муки добавить получится заливной пирог-ещё одна идея,кстати сказать.) А вообще можно пойти ещё дальше,что-то мне захотелось вареники и пирожки с савоей.Я до сих пор её брала на стирфрай и вонтон супчик,ну а теперь то буду эксперементировать.Да,про голубцы не забуду,по-моему шикарные получатся )).
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат "Анастасия" с пекинской капустой
Салат "Анастасия" с пекинской капустой
0
Советы по домоводству 23:24 26 ноя 2021
Вкусно и для кишечника полезно. 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой.
Вкусно и для кишечника полезно. 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой.
6
Сад огород дача и все самое интересное 17:02 20 янв 2018
Как в ресторане: 4 блюда из гречки от лучших шеф-поваров
Как в ресторане: 4 блюда из гречки от лучших шеф-поваров
3
Человек познаёт мир 14:30 11 ноя 2023
Меню на Новый 2024 год: лучшие блюда
Меню на Новый 2024 год: лучшие блюда
3
Сайт обо всём и для всех 18:52 30 ноя 2023
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
28
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Салаты с картошкой: 4 рецепта
Салаты с картошкой: 4 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 16:17 20 фев 2024
Вкусные блинчики из пекинской капусты. Шикарная закуска на каждый день
Вкусные блинчики из пекинской капусты. Шикарная закуска на каждый день
9
УДачные советы 12:00 11 мар 2023
Быстро и вкусно: 3 норвежских блюда на ужин, закуску и десерт
Быстро и вкусно: 3 норвежских блюда на ужин, закуску и десерт
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 17 ноя 2021
Что приготовить из крупы: 4 бюджетных, но очень вкусных блюда
Что приготовить из крупы: 4 бюджетных, но очень вкусных блюда
3
Человек познаёт мир 11:30 14 янв 2023
6 секретов похудения топ-моделей
6 секретов похудения топ-моделей
5
Артобоз 19:33 18 сен 2023
4 рецепта наваристых первых блюд с квашеной капустой
4 рецепта наваристых первых блюд с квашеной капустой
7
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:46 12 янв 2023
6 крутых изменений, которые произошли в сфере красоты и ухода за собой
6 крутых изменений, которые произошли в сфере красоты и ухода за собой
3
Человек познаёт мир 03:30 27 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства