Это не совсем сайт всё подряд, но тут будет симорон, психология, в том числе психология отношений, нумерология, астрология, магия и волшебство и просто интересный блог для всех

Как сохранить зелень на зиму: 4 способа

В зимний период овощной отдел в супермаркетах заметно тускнеет. Уже нет того разнообразия разноцветных фруктов, овощей, ягод, зелени, которые пестрят витаминами и свежестью. Но ведь так хочется и зимой отведать летних витаминов! Поэтому я каждое лето в обязательном порядке готовлю зелень на зиму.

Делюсь с вами не одним, а сразу четырьмя вариантами заготовки свежей зелени. Зимой сможете готовить вкусный шпинатный крем-суп, пасту с зеленым соусом, свежий салат или маринад для мяса. Все витамины сохраняются! Рассказываю, как заготовить зелень на зиму.

© Depositphotos

Как заготовить зелень на зиму: 4 варианта

Лук в кубиках

Ингредиенты

  • 100 г зеленого лука
  • 40 г укропа
  • 4 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль по вкусу
  • 50 мл подсолнечного масла

Приготовление

  1. Зеленые перья лука и укроп нарежьте. Добавьте соль, лимонный сок и подсолнечное масло. Перебейте ингредиенты блендером в кашицу.
  2. Разложите зеленую массу в формочки для льда, заверните в пакет и отправьте в морозилку до полной заморозки.
  3. Сложите кубики в пакет и уберите до зимы. Такие кубики можно добавлять в супы, соусы и другие блюда.

Паста из укропа

Ингредиенты

  • 500 г укропа
  • 0,5 лимона
  • 5 зуб. чеснока
  • 20 г горчицы
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 20 г соли

Приготовление

  1. Нарежьте укроп и положите его в чашу блендера. Добавьте чеснок, соль, лимонный сок, горчицу и подсолнечное масло. Перебейте ингредиенты.
  2. Переложите массу в стерилизованную банку, закройте крышкой. Сохраняйте пасту из укропа в холодильнике.
  3. В укропной пасте можно мариновать мясо и рыбу, использовать в качестве ароматного соуса.

Шпинатные кубики

Ингредиенты

  • шпинат
  • вода

Приготовление

  1. Нарежьте шпинат, залейте кипящей водой, перемешайте и дайте постоять 1 минуту.
  2. Откиньте зелень на дуршлаг и промойте холодной водой.
  3. Руками сформируйте шарики или кубики. Накройте их пакетом и отправьте в морозилку на ночь.
  4. Переложите порции шпината в пакет и уберите назад в морозильную камеру.
  5. Использовать их можно для приготовления блинчиков, пасты или супа.

Смесь зелени

Ингредиенты

  • 200 г петрушки
  • 400 г укропа
  • 200 г зеленого лука

Приготовление

  1. Нарежьте зеленый лук, петрушку и укроп, перемешайте ингредиенты.
  2. Наполните пустые бутылки или пакеты смесью зелени, уберите в морозильную камеру.
  3. Замороженная зелень по этому рецепту сохраняет свою форму, поэтому добавлять ее можно даже в салат.

Прежде чем приступите к заморозки зелени на зиму, нужно подготовиться. Обязательно хорошо промойте и высушите зеленый лук, укроп, петрушку и шпинат. А вы делаете заготовки зелени на зиму или ждете летнего сезона?

The post Как сохранить зелень на зиму: 4 способа appeared first on Со Вкусом.


Источник: Как сохранить зелень на зиму: 4 способа
Опубликовал:
Теги: продукты

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ольга
Сейчас можно купить круглый год. Но для экономии денег можно и так заморочиться.
Sonia Poliakova
В Германии в любое время года можно купить зелень .
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как сохранить свежей зелень
Как сохранить свежей зелень
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 19 май 2021
Как заготовить зелень на зиму, чтобы нахваливали все вокруг
Как заготовить зелень на зиму, чтобы нахваливали все вокруг
0
Человек познаёт мир 11:30 15 окт 2022
4 способа решить любую проблему
4 способа решить любую проблему
21
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:24 09 дек 2019
Как сохранить молодость
Как сохранить молодость
42
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 01 окт 2019
Как сохранить молодость груди
Как сохранить молодость груди
28
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:59 26 фев 2020
3 способа замедлить старость
3 способа замедлить старость
65
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:11 18 авг 2020
Как сохранить отношения на карантине
Как сохранить отношения на карантине
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:54 14 апр 2020
Как сохранить психологическое здоровье на карантине: 6 правил
Как сохранить психологическое здоровье на карантине: 6 правил
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:08 03 апр 2020
Заворачиваем зелень в бумажное полотенце: хранится месяц и не портится
Заворачиваем зелень в бумажное полотенце: хранится месяц и не портится
4
Здесь только хорошие новости! 15:45 07 окт 2020
3 способа сохранить и приумножить радость
3 способа сохранить и приумножить радость
11
Человек познаёт мир 12:01 11 сен 2021
Когда нужно бросить работу, чтобы сохранить жизнь: 6 признаков, что пора бежать без оглядки
Когда нужно бросить работу, чтобы сохранить жизнь: 6 признаков, что пора бежать без оглядки
41
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:11 03 сен 2020
Зачем я повторно фотографировал 269 батареек
Зачем я повторно фотографировал 269 батареек
0
Человек познаёт мир 13:18 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства