Когда первая жвачка появилась в продаже, давно известно. Но, что можно считать прообразом резинки для жевания, спорят до сих пор. Одни уверяют, что прототипом стал жевательный табак, а другие уверены, что корни скрываются еще глубже. Сегодня жвачкой принято считать кулинарное изделие, которое включает несъедобную основу, а также вкусовые и ароматические добавки.
История появления жевательной резинки
Древнейший прообраз современной жевательной резинки найден на территории Юли-ИИ, региона Финляндии. Историки датируют находку периодом неолита.
Древние греки использовали для жевания смолу мастичного дерева. Этим они освежали дыхание, чтобы не чистить зубы, и избавлялись от остатков пищи. Позднее стали использовать пчелиный воск.
Племена Майя брали каучук. По своей структуре он напоминал структуру современной жвачки. Каучук растягивался, но при этом оставлял приятное послевкусие. Индейцы также жевали хвою или смолу хвойных деревьев. Чтобы смола была более мягкой, ее выпаривали на огне.
Народы Сибири повсеместно использовали сибирскую смолку. С помощью этого продукта укрепляли десна, лечили зубы, а также кожные болезни. Смолу лиственницы до сих пор используют в Сибири. В некоторых регионах ее называют серой. Она представляет собой пласт застывшей смолы, который при охлаждении начинает крошиться, но при нагревании вновь принимает прежнюю форму.
Европейцы переняли жвачку у индейцев. Привычка распространилась по территории Соединенных штатов. Это продолжалось 300 лет подряд. Первая в мире фабрика по производству резинки была открыта на территории США. Официально тем, кто изобрел первую в мире жвачку, считают Уильяма Финли Семпла.
Индейцы
Считают, что прототипом стала жвачка индейцев. Они использовали каучук или смолу саподилового дерева. Этот прием был завезен на территорию США, где активно развивалось табакожевание.
Каучуковая жвачка Семпла
Зимой 1869 года был получен патент на жевательную резинку. Американский стоматолог Семпл придумал, по его мнению, отличный рецепт для укрепления десен. Он соединил каучук, мел, древесный уголь. Такое изобретение можно было жевать целыми неделями. Возникновение стоматологической резинки положило начало другим изобретениям.
Чикле и Антонио Лопес де Санта Ана
Генерал Санта Ана приехал в Нью-Йорк с чикле – смолой саподилового дерева. Именно этот вариант использовали древние ацтеки. Генерал предложил технологию создания жвачки Томасу Андресу. Вместе они разработали схему поставок чикеле из Мексики на территорию США.
Позднее была создана первая машина по производству небольших брикетов. Сначала продукт не имел добавок. Но уже в 1884 году к основе добавили вкус лакрицы или солодки и сделали резинку сладкой и ароматной.
Уильям Ригли
Настоящую революцию совершил торговец Уильям Ригли. Его имя известно до сих пор. Он придумал добавлять к базе фруктовые и мятные начинки. Поверхность он стал посыпать сахарной пудрой, что сделало жевательную резинку привлекательной сладостью.
Ригли прославился во времена сухого закона. Питейные заведения Нью-Йорка скупили всю продукцию за несколько дней. Они продавали «Риглис Джуси Фрут» и «Риглис сперминь», чтобы клиенты смогли заглушать запах алкоголя, выходя из заведений.
Уильям стал успешным бизнесменом благодаря своей находчивости. Мистер Ригли взял телефонную книгу Нью-Йорка и разослал всем адресатам посылки со своим товаром. Продажи жвачки, зарегистрированной под товарным знаком «Ригли», возросли во много раз за одну ночь.
Уолтер Димер – Bubble gum
Следующий этап развития – это новые идеи Уолтера Димера. Он придумал добавлять к основе красители. Теперь резинка получила цвет. Это произошло в 1906 году, а через 20 лет была создана первая баббл-гам жвачка. Из основы можно было выдувать пузыри. Дети во всем мире постоянно требовали «баббл-гам».
Жвачка в СССР
Для СССР продукция американского рынка долгое время была под запретом. Первую отечественную жвачку придумали в 1970 году. Тогда выпустили подушечки с начинкой из конфитюра. После разжевывания джем разбрызгивался, а затем смешивался с базовой основой.
Резинку полюбили, но отечественный производитель не видел смысла в производстве, а предпочитал перейти на конфетное производство. Из-за рубежа резинку ввозили редко, поэтому на протяжении 1990-х годов она была настоящим дефицитом.
Почему считается символом Америки
Считается, что американцы научили весь мир жевать. Америка искала решение проблемы с жевательным табаком и нашла ее. Во времена Гражданской войны, когда территория Штатов была поделена на Юг и Север, было трудно представить, что табак смогут заменить чем-то другим. Американцы Юга жевали табак, а потом плевали его. Комочки слизи оставались на полу, оседали на стенах, пачкали одежду. Эта дурная привычка раздражала жителей Юга, но они ничего не могли с нею поделать.
Каучуковая жвачка и баббл-гам с добавками стали своеобразным этапом эволюции американцев. Постепенно продукт, который был обусловлен особенностями исторического развития конкретной нации, стал интересен во всем мире.
Что говорят диетологи
Если первая каучуковая жвачка была придумана для укрепления десен врачом-стоматологом, то в дальнейшем ароматизированный продукт с красителями не имел со стоматологией ничего общего.
Сегодня значение жвачки пристально рассматривается врачами-диетологами. Основной вред жвачка наносит подросткам, кроме того, не рекомендовано чрезмерное увлечение жвачкой.
Пастилки советуют употреблять только после приема пищи для того, чтобы избавиться от остатков и освежить дыхание. Но постоянное увлечение жевательными резинками приводит к печальным последствиям. Процесс жевания вызывает обильное слюноотделение. Организм начинает думать, что происходит процесс переваривания пищи, но это оказывается обманом. Такой прием может спровоцировать нарушение пищевого поведения, несварение желудка, проблемы с лишним весом.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)