Это не совсем сайт всё подряд, но тут будет симорон, психология, в том числе психология отношений, нумерология, астрология, магия и волшебство и просто интересный блог для всех

Как быстро сварить фасоль и как ее правильно выбрать

Бобовые считаются одним из самых крупных источников растительного белка. Поэтому они входят в список продуктов, которые необходимы человеку. Наиболее популярный и доступный представитель семейства — фасоль. Существует более 200 ее видов, и многие не знают, какой из них лучше выбрать. К тому же вам точно пригодится лайфхак, который подскажет, как быстро сварить фасоль.

© Depositphotos

Даже когда хочется полакомиться вкусным блюдом с бобовыми, желание может отбить одна мысль о длительном замачивании. Кажется, проще сбегать в магазин за консервированной. Я раньше так и делала. Пока это «безобразие» не увидела свекровь. Слегка меня отчитала, а после взялась за мое обучение. Делюсь всем, что узнала.

Как правильно выбрать и быстро сварить фасоль

Правила выбора фасоли

Фасоль используют для приготовления разных блюд, для каждого из которых подходит свой вид. Методом проб и ошибок я определила, что чем темнее бобы, тем они тверже. А вот витаминов больше в мелкой фасоли, и варится она быстрее.

© Depositphotos

Продукт сомнительного качества не только испортит приготовленное вами блюдо, но и может стать причиной расстройства или более серьезных проблем. Если вы покупаете бобы в магазине или на базаре, всегда обращайте внимание на такие особенности:

  • фасоль хорошего качества сыпучая;
  • на бобах отсутствует всяческий налет и темные пятна;
  • в упаковке или мешке не должно быть мусора, насекомых или других примесей;
  • поверхность гладкая;
  • размер бобов визуально одинаковый;
  • упаковка с фасолью должна быть герметичной;
  • качественная стручковая фасоль упругая и твердая, а оболочка не просвещается.
© Depositphotos

Быстрый способ варки фасоли

Тщательно промойте бобы, залейте их водой и поставьте на плиту. После закипания выключите огонь и оставьте фасоль настояться в течение 40 минут. Эта маленькая хитрость поможет сэкономить время, потому что заменяет целую ночь замачивания.

© Depositphotos

По истечении указанного времени слейте воду и наберите чистую. Варите фасоль еще 1 час. Поверхность готовых бобов начинает лопаться.

© Depositphotos

Как только вы заметили мелкие трещенки, посолите фасоль и дайте ей повариться 5 минут. Если добавите соль в начале варки, тогда время приготовления увеличится. А наш белковый продукт готов!

© Depositphotos

Вот так просто, меньше, чем за 2 часа, можно сварить фасоль. И следите за сроком хранения бобов. Чем дольше они лежат, тем более сухими становятся. А это, в свою очередь, влияет на вкус. Знали ли вы о таком способе?

Фото на превью: depositphotos.com.

The post Как быстро сварить фасоль и как ее правильно выбрать appeared first on Со Вкусом.


Источник: Как быстро сварить фасоль и как ее правильно выбрать
Опубликовал:
Теги: продукты быстро быстрый правильно фасоль базар

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Кондратьева
На ночь всегда замачиваю и ничего ждать не надо - утром поставила и сварила.
Светлана Владимировна
"качественная стручковая фасоль упругая и твердая, а оболочка не просвещается" – видимо, аффтор и есть стручковая фасоль – не просвещается. Надо было свекрови отчитать ее и за безграмотность. А сам совет – ну куда бежать: за 1 час 40 минут фасоль и так сварится, без этих вот танцев с бубнами.
нина ромашкина 
По-моему, легче на ночь замочить, чем наутро ждать 40 минут и варит ьещё2 часа.
Ольга ***
Ничего себе! Всего 2 часа и готово... Да я за 40 минут максимум сухую темную фасоль варю без всяких замачиваний! Берем фасоль- помыли-перебрали. Заливаем стаканом воды,должно только слегка покрывать фасоль, закипит- добавляем еще стакан воды- опять закипит- еще стакан воды( холодной!). Когда воды много- сливаем и опять. После 7-10 стаканов- фасоль готова! По времени выходит у меня- пока варю борщ- как раз, ко времени добавления фасоли, она готова!
Марина Ростова
Тоже вариант, но мне больше нравится с содой))))
Марина Ростова
"Трещенки" режут глаз... Лично мне много лет назад другой способ кто-то подсказал: после закипания добавить в кастрюлю половинку чайной ложки соды (или на кончике, зависит от количества продукта). Этот способ я применяю и при варке гороха. Главное - не переварить, т.к. бобовые в этом случае варятся о-очень быстро. И ещё этот способ спасает от метеоризма при употреблении бобовых)))
Ольга ***
Я так горох варю. С фасолью другой способ применяю- не нравится мне фасоль с содой варить!
Светлана Иванова 
А еще проще - заморозить всю фасоль, а потом готовить ее по мере надобности.
Катя
Бедная фасоль так и остаётся "не просвещённой"...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Не выкидывайте опавшие яблоки. Утилизируйте падалицу правильно и с пользой
Не выкидывайте опавшие яблоки. Утилизируйте падалицу правильно и с пользой
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 03 сен 2021
Утренняя порция юмора для правильного начала дня!
Утренняя порция юмора для правильного начала дня!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:56 28 сен 2021
Ароматный розмарин в саду и на балконе. Вырастить легко Ароматный розмарин в саду и на балконе. Вырастить легко
Как быстро сварить фасоль. Это оказалось очень просто
Как быстро сварить фасоль. Это оказалось очень просто
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:27 31 мар 2020
Особенности правильного использования стиральной машины
Особенности правильного использования стиральной машины
1
Сайт обо всём и для всех 03:20 02 окт 2021
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 17 сен 2021
Последствия от быстрого похудения // Познаваемый Мир
Последствия от быстрого похудения // Познаваемый Мир
12
Человек познаёт мир 12:51 18 сен 2021
15 лучший кухонных лайфхаков, о которых никто не говорил
15 лучший кухонных лайфхаков, о которых никто не говорил
14
Человек познаёт мир 08:32 06 сен 2021
Вашим губам, волосам и ногтям наши советы быстро вернут красоту!
Вашим губам, волосам и ногтям наши советы быстро вернут красоту!
23
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:43 09 мар 2021
8 лайфхаков, как приготовить еду по-новому и добавить блюдам интересные нотки
8 лайфхаков, как приготовить еду по-новому и добавить блюдам интересные нотки
5
Советы по домоводству 13:01 22 авг 2021
Ошибки, из-за которых вещи быстро выходят из строя и отправляются на помойку
Ошибки, из-за которых вещи быстро выходят из строя и отправляются на помойку
0
Человек познаёт мир 10:05 23 сен 2021
Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
26
Здесь только хорошие новости! 09:50 06 июн 2021
Княгиня Монако вновь показала высший класс для дам с не слишком женственными формами
Княгиня Монако вновь показала высший класс для дам с не слишком женственными формами
0
Сад огород дача и все самое интересное 08:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства