Пепси-кола представляет собой востребованный безалкогольный напиток, который получил широкое распространение во всем мире. Этот продукт считается основным конкурентом кока-колы. В течение многих лет они меняются по лидирующим позициям в объемах продаж. Права на торговую марку принадлежат американской фирме PepsiCo. При этом далеко не всем известно, когда именно появилась пепси.
С чего все начиналось?
Многих людей интересует, когда же появилась пепси-кола. Широкой публике напиток представили в 1893 году. Его изобрели в Америке. Полученная в ходе длительных экспериментов микстура получила название «напиток Брэда». В нее входили сахар, ваниль, орехи кола. Также напиток содержал газированную воду и масла.
История создания пепси-колы
Кто же именно создал напиток? Его придумал Калеб Брэдхем. Он работал фармацевтом в Нью-Берне. Изначально газировка была создана под названием «Напиток Брэда». При этом в нее входил экстракт орехов колы.
Сам Брэдхем считал название своего детища не слишком удачным. Потому в 1898 году компании дали более броское и запоминающееся имя. Оно было связано с основными ингредиентами продукта. На тот момент ими были пепсин и кола.
Напиток стремительно набирал популярность. Через несколько лет Калеб Брэдхем стал обладателем компании Pepsi-Cola Company. Датой основания бренда считается 16 июня 1903 года. Однако дальнейший путь компании был не слишком гладким.
В 1923 году стали расти цены на сахар. Это было связано с Первой мировой войной. Увеличение стоимости сырья привело к банкротству компании. При этом ее активы продали. Банкротство компании привело к тому, что формула напитка была раскрыта. Автор пепси для оформления банкротства должен был представить в суд рецептуру сиропа и подтвердить ее подлинность под присягой.
Спустя 8 лет произошло еще одно банкротство компании. Но в период депрессии тридцатых годов прошлого века в США PepsiCo провела успешную атаку на своего ближайшего конкурента – компанию «Кока-кола». Пепси стали предлагать в бутылках емкостью 12 унций. Причем каждая из них стоила 5 центов.
При этом конкуренты предлагали свой напиток по той же цене, однако объем бутылки был вдвое меньше. Уменьшить цену кока-колы было невозможно, поскольку автоматы принимали монеты исключительно по 5 центов. При этом у компании был запас в миллиард бутылок емкостью 6 унций. В 1939 году пепси стала пользоваться большой популярностью у детей.
В период Второй мировой войны пепси опередила многие известные напитки. Среди них были Dr. Pepper и Royal Crown. Пепси стала занимать второе место после кока-колы. Новым витком в истории компании стало размещение трехцветной короны на бутылках. Это произошло в 1941 году. Этот символ означал, что предприятие поддерживает американских солдат.
Уже к началу пятидесятых годов кока-кола стала впятеро опережать Пепси. Это заставило бренд уделить особое внимание рекламе. В 1961 году была проведена успешная кампания, которая позиционировала пепси как напиток для молодых. Через 3 года идея преобразовалась в известную сегодня формулировку «Вы – поколение Пепси». В тот же период компания предложила потребителям диетический напиток, в котором вместо сахара использовался сахарозаменитель.
На середину девяностых пришелся еще один эффективный ребрендинг предприятия. Он получил название Project blue. В результате компания сделала синий оттенок корпоративным. В качестве слогана бренд стал использовать фразу «Generation Next».
В 2008 году PepsiCo снова сделала ребрендинг своих товаров, предложив новую этикетку. Логотип на ней был выполнен в форме смайла. Суть преобразований заключалась в том, что все виды напитка обладали уникальной улыбкой – от широкой до более легкой.
Впоследствии от этой идеи пришлось отказаться, и компания стала производить свою продукцию с классическим логотипом. Однако новое изображение подверглось в интернете серьезной критике. Более того, креативные люди создали и другую версию. Она отображала человека с лишним весом. Логотип быстро получил широкое распространение и стал привлекать внимание к вредным свойствам продукта.
Состав
В США пепси-кола изготавливается на основе газированной воды, сахара, красителя. Также применяется кукурузный сироп с повышенным содержанием фруктозы. Помимо этого, в состав входят фосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин, лимонная кислота.
В 1 банке напитка объемом 12 унций присутствует 41 грамм углеводов. Причем все они приходятся на сахар. Также напиток содержит 30 миллиграммов натрия и 38 миллиграммов кофеина. Калорийность продукта составляет 150 калорий.
Появление пепси в СССР
В 1938 году компания получила право исключительного использования бренда в СССР. При этом советские люди впервые массово продегустировали пепси-колу в 1959 году. Это произошло на выставке «Промышленная продукция США», которая проводилась в Сокольниках.
На этом мероприятии Ричард Никсон, который был на тот момент вице-президентом США, угостил напитком Никиту Хрущева. Это было сделано по просьбе владельца PepsiCo Кендалла. Это сделало напитку необыкновенную рекламу.
В общей сложности на выставке было выпито больше 3 миллионов стаканов напитка. Однако производство пепси в СССР началось исключительно после снижения градуса конфликта между западными странами и Советским Союзом.
Начало было положено в 1971 году. Такой результат был достигнут на встрече Дональда Кендалла с Алексеем Косыгиным. Она была посвящена перспективам сотрудничества.
В 1972 году было заключено торговое соглашение между США и СССР. В итоге компания стала продавать Столичную водку в Америке, а пепси начали реализовывать в СССР. Это произошло в 1973 году.
По соглашению, на валюту от продажи водки Советский Союз покупал у иностранцев концентрат пепси, и уже на своей территории смешивал его с газированной водой. Это помогало преодолеть проблему с конвертацией рублей. При этом объемы импорта концентрированного состава напрямую зависели от количества экспортируемой водки.
Впоследствии были открыты цеха по изготовлению пепси-колы в СССР. Первый из них был создан в Новороссийске. Это случилось в 1974 году. Американская компания вложило в запуск производства 1 миллион американских долларов. Концентрированный продукт для изготовления напитка в СССР поступал с завода компании, который находился в городе Корк, расположенном в Ирландии.
В 1978 году был открыт цех по разливу напитка в Евпатории. В 1979 году его стали массово продавать в 73 московских киосках. Каждый из них в день продавал по 4 тысячи бутылок емкостью 0,33 литра. 1 штука стоила 45 копеек. К началу восьмидесятых годов в СССР каждый год производилось 15 миллионов ящиков пепси на общую сумму более 182 миллионов долларов.
В 1986 году бренд спонсировал «Игры доброй воли». При этом в 1988 году на советских каналах появились первые рекламные видео PepsiCo. В некоторых из них снялся Майкл Джексон.
Яркие рекламные компании
Этот бренд считается единственным в мире, который привлекал в свои рекламные кампании такое количество звезд. В 1980 году в рекламе пепси снялся король поп-музыки Майкл Джексон. Впоследствии в создании роликов компании участвовали Тина Тернер, Лайонел Риччи, Глория Эстефан.
В двухтысячных годах появилась известная реклама, в которой снялись звезды мирового масштаба. В ней участвовали Бейонсе, Энрике Иглесиас, Пинк и Бритни Спирс. Помимо этого, с брендом сотрудничали модель Айшвария Рай, певица Fergie, спортсмены Лионель Месси и Тьери Анри.
Влияние колы на здоровье
В СМИ периодически обсуждается тема безопасности напитка для здоровья людей. При этом специфическое воздействие продукта на человеческий организм выявлено не было. Его влияние на здоровье совпадает с действием других аналогичных напитков. При употреблении пепси рекомендуется принимать во внимание следующие особенности:
- Газированные напитки провоцируют желудочные расстройства. При систематическом употреблении они способны стать причиной развития панкреатита.
- Сильногазированные напитки запрещены людям, которые имеют болезни пищеварительных органов. К ним, в частности относят гастрит, язвенную болезнь, проблемы в работе желчевыводящих путей, поражения поджелудочной железы и прочие аномалии.
- Длительное употребление пепси может вызывать аллергические реакции на ее ингредиенты, включая крапивницу. При этом симптомы могут сохраняться до 4 недель. Это связано с отсутствием требуемого количества кальция в организме.
- Избыточное употребление ортофосфорной кислоты может стать причиной нехватки кальция. Также это вещество способно провоцировать развитие мочекаменной болезни.
В 2011 году вещество под названием 4-метилимидазол, которое есть в карамельном красителе, отнесли к возможным канцерогенным элементам. Это произошло в Калифорнии. В документе было указано, что употребление 16 микрограммов вещества в сутки не представляет опасности. Однако указанное количество значительно меньше, чем то, что поступает при употреблении пепси. Пищевая промышленность выступила против этого решения, поскольку поставила под сомнение приведенную информацию. К тому же она предложила указывать аналогичную информацию на других продуктах.
Тем не менее, в марте 2012 года «Пепси» сообщила о внесении изменений в технологию изготовления карамельных красителей. Теперь напитки, которые продаются в Калифорнии, отвечают принятым в штате стандартам. При этом способ производства карамельных красителей, которые используются в Европе, остался прежним. Потому объем 4-метилимидазола остается в них на том же уровне.
Пепси-кола представляет очень популярный напиток, который имеет богатую историю. Продукт был создан еще в девятнадцатом веке. За время своего существования напиток претерпел много изменений. Тем не менее, он по сей день остается весьма востребованным и актуальным.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)